Британский чай с молоком

Чай появился в Британии в VII веке: крупное торговое предприятие «The English East India Trading Company» привезло его в качестве презента королю Чарльзу II в 1664 году. И действительно в те времена чай был истинно царским подарком, так как пошлины на него накладывались немалые. За ввоз чая в Британию нужно было выложить серьёзные налог. Традиционным напитком при монаршем столе чай стал благодаря королеве Катерине, законной супруге Чарльза.

А любопытная манера пить чай с молоком появилась по не менее любопытной причине. Не секрет, что от горячих жидкостей стекло или фарфор могут лопнуть. Катерина придумала, как сохранить свои дорогие сервизы и защитить их от воздействия кипящей воды. Она велела сначала наполнять чашки тёплым молоком, чтобы тонкие стенки слегка нагрелись, а уже потом — горячим чаем. Так резкого перепада температур удавалось избежать, а Англия обрела свой неповторимый напиток — чай с молоком.

0 Comments

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*